DINNER

1

［アミューズ］

ワトム農園 魔法のトマトのタルトレット

2

［冷菜］

河野 葉鰹薪火焼き
大野 中野茄子

勝山ラブリー牧場 放牧牛 アスピック
巨峰

3

［温菜］

北寄貝
大野 松田椎茸園 原木椎茸のクーリ アーモンドミルクの泡

4

［お魚］

河野 鱸の高温焼き
ツルムラサキ
地がらし
蘭奢酒のカラメル

5

［メインディッシュ］

本日のメインディッシュ 熾火焼き
南瓜のピュレ

6

［デザート］

本日のデザート
甘酒のアイスクリーム

7

［プティフール］

福井カヌレ

8

［食後のお飲物］

エスプレッソ
ワトムコーディアル ホット又はアイス