3月31日

本日のメニュー

1

[アミューズ]

越のルビートマトのタルトレット



2

[冷菜]

メジマグロ 薪火焼き
焼き茄子
大根

3

[スープ]

新玉葱とじゃがいものヴルーテ
帆立
キャビア

4

[お魚]

鰆 高温焼き
カブ
地辛子のソース

5

[メインディッシュ]

若狭牛イチボの熾火焼き

6

[デザート]

本日のデザート
豆乳のアイスクリーム

食後のお飲み物