LUNCH & DINNER

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レ・クゥのランチメニューと
ディナーメニューです。

LUNCH

10月25日

・本日のメニュー

1

［アミューズ］

ワトム農園魔法のトマトのタルトレット

2

［前菜］

河野 ヒラマサ
中野ナス
紅芯大根

大野 松田椎茸園 原木椎茸のヴルーテ

3

［お魚料理］

河野 スズキ
蕪
白菜

4

［お肉料理］

本日のメインディッシュ 熾火焼き

上庄里芋と黒にんにくのピュレ

5

［デザート］

おまかせデザート

食後のお飲物

エスプレッソ
ワトムコーディアル ホット又はアイス

DINNER

10月25日

∴本日のメニュー

1

［アミューズ］

ワトム農園 魔法のトマトのタルトレット

2

［冷菜］

河野 鯵鯛 薪火焼き
大野 中野茄子

勝山ラブリー牧場 放牧牛 アスピック
巨峰

3

［温菜］

北寄貝
大野 松田椎茸園 原木椎茸のヴルーテ アーモンドミルクの泡

4

［お魚］

河野 鱸の高温焼き
地がらし
蘭奢酒のカラメル

5

［メインディッシュ］

本日のメインディッシュ 熾火焼き
上庄里芋と黒にんにくのピュレ

6

［デザート］

本日のデザート
甘酒のアイスクリーム

7

［プティフール］

福井カヌレ

8

［食後のお飲物］

エスプレッソ
ワトムコーディアル ホット又はアイス