LUNCH & DINNER

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レ・クゥのランチメニューと
ディナーメニューです。

LUNCH

12月6日

・本日のメニュー

1

［前菜］

近海 天然鰤
焼き茄子
大根

2

［お魚料理］

近海 真鱈
大野 松田椎茸園 原木椎茸のヴルーテ

3

［お肉料理］

本日のメインディッシュ 熾火焼き

4

［デザート］

おまかせデザート

食後のお飲物

DINNER

12月5日

∴本日のメニュー

1

［アミューズ］

ワトム農園 魔法のトマトのタルトレット

若狭 鹿
ビーツ
石焼き芋

2

［冷菜］

近海 天然鰤 薪火焼き
焼き茄子

3

［温菜］

セイコ蟹のパートフィロ
地がらしのソース
セイコ蟹のコンソメ

4

［お魚］

真鱈 白子 高温焼き
大野 松田椎茸園 原木椎茸のヴルーテ

5

［メインディッシュ］

本日のメインディッシュ 熾火焼き
上庄里芋と黒にんにくのピュレ

6

［デザート］

本日のデザート
甘酒のアイスクリーム

食後のお飲み物

7

［プティフール］

福井カヌレ